abgekühlte Würze

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Bierbrauen — Bierbrauen. I. Das B. ist die kunstmäßige Anfertigung des Biers. Das Verfahren beim B. im Allgemeinen besteht darin, ein zuckerähnliches Extract aus der Gerste od. andern Getreidearten darzustellen, dasselbe mit Hopfen zu würzen u. zur weinigen… … Pierer's Universal-Lexikon
Bier — Hopfen und Malz (umgangssprachlich); Maß (Bayern); Gerstensaft (umgangssprachlich); Hopfentee (umgangssprachlich); Maurerbrause (derb); Schoppen (umgangssprachlich); … Universal-Lexikon
Gährbottich — Gährbottich, Bottich von der Gestalt eines abgestutzten Kegels, worin die abgekühlte Würze zum Behuf der Gährung abgelassen (angestellt) wird. In manchen Brauereien steht er in einem besonderen Zimmer, der Gährkammer; bisweilen gebraucht man auch … Pierer's Universal-Lexikon
Bierbrauerei [1] — Bierbrauerei (kurz Brauerei), der sich mit Herstellung von Bier befassende Industriezweig. Mit Bier bezeichnet man ein alkoholisches, noch in langsamer Nachgärung begriffenes Getränk, das im wesentlichen aus Wasser, Malz und Hopfen durch Gärung… … Lexikon der gesamten Technik

Словари и энциклопедии на Академике